超簡單香菇肉燥

這道食譜超簡單的說,但卻好吃又下飯!!!

大家一起來試試看吧!
材料:

絞肉(最好是半瘦半肥)

乾香菇

紅蔥頭或油蔥酥

冰糖

醬油

五香粉少許

水



作法:

1. 乾香菇切小丁

2. 如果是用紅蔥頭的話先起油鍋將紅蔥頭炒香至呈金黃色

3. 起油鍋將香菇丁炒香,然後再下絞肉一起拌炒至熟

4. 將紅蔥頭或油蔥酥放下去一起炒至香味出來

5. 加醬油,水,冰糖,五香粉煮開,份量自行調整,湯汁整個蓋過絞肉後再多一點即可,煮開後先嚐一下味道,再酌量調整調味料的份量

6. 移到小鍋以小火燉煮約一小時至濃稠